お好きな野菜で☆ごぼうサラダの画像

Description

クックパッドの大好評レシピ2019掲載感謝❣️ごぼうの食感よく、我が家で大人気のサラダ。お好きな野菜と一緒にどうぞ☆

材料 (2〜3人分)

100g
少々
*出汁
50〜100ml
*砂糖
大さじ1/2〜1と1/2
*酢
大さじ 1/2
*醤油
大さじ 1/2
*塩
少々
マヨネーズ
適宜
(お好みで)一味とうがらし
少々
お好きな野菜
適宜

作り方

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    沢山の方が作って下さり、2018/12/26発売された ‘クックパッドの大好評レシピ2019に掲載して頂きました。

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    ごぼうはきれいに洗い、5cmの長さの千切りにし、酢を加えた水にさらす。参考/水カップ2と1/2に対し大さじ1程度

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    たっぷりの熱湯でごぼうを1〜2分さっとゆで、ざるに上げる。

  4. 4

    2020/06/21 砂糖の量を大さじ1と1/2→大さじ1/2〜1と1/2に変更しました。お好みで調整なさって下さいね

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    鍋に*とごぼうを入れ中火で汁が少し残る程度まで煮て、冷まします。

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    胡麻をすり、マヨネーズで和える

    お好きな野菜を一緒に混ぜてから胡麻マヨネーズで和えてもよい。

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    野菜は上記写真はトマト、胡瓜、人参、新玉葱で。ハム、かにかまなどを+されても。ごぼうと同じように千切りにして下さい。

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    写真

    こちらはサラダ用水菜とハムで。水菜は食感よくおすすめ。娘一押しです!水菜はごぼうと同じくらいの量を入れています。

  9. 9

    ミックスベジタブル、枝豆、コーン色々なものを入れて
    お試し下さいね。

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    豚しゃぶ肉を酒とお湯の中で、火を通し、サラダに❣️豚しゃぶ肉、サラダチキン、鶏ハムを入れるとがっつり頂けるおかずサラダに

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    にきけんさんがビーンズ入りで作って下さいました!栄養価upで彩りもきれいな素敵アイデア有難うございます☆

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    マラガの空さんが華やかに盛り付けて下さいました!お野菜沢山、ブロッコリースプラウトも☆素敵に有難うございます。

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    あやちんさんはチーズ入りで作って下さいました!チーズ入りコクがあって美味しそう☆チーズ大好き我が家でも真似したい。有難う

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    ラズベリーYGさんは新牛蒡で作って下さいました!シャキシャキ度アップで美味しそう☆有難う

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    ぱーねさんが手作りパンに巻いたレポをお寄せ下さいました!ボリューム栄養満点のお惣菜パンは美味しそう☆ホカ②伝わってきます

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    あやちんさんは人参えのきを牛蒡と一緒に煮込み、生の白菜を和え作って下さいました!キラリと光る工夫で牛蒡サラダが進化有難う

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    みーき☆23さんへ
    コメ入力途中で誤って掲載してしまいました。
    ごめんなさい。嬉しいコメントただただ感激です!有難う☆

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    イチゴ、イチゴ。さんがサンドイッチの具にして下さいました!此方で使われているパンも美味しそう☆お皿マットも素敵に有難う

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    あやちん0816さんが素敵な動画を作成して下さいました!お心こもった、わかりやすい動画を有難う!

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    pitachan1さんが蓮根入り根菜コンビで作って下さいました!発想が素敵で私もぜひ試させて☆有難う

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    サンセットさんが押し麦入りで最強の腸活サラダに仕立てて下さいました!素敵で私も頂きたいです✨具沢山も美味しそう♪

  22. 22

    2018/4/1
    100人の皆様のお蔭で二度目の話題入りをさせて頂くことができました!心より感謝一杯✨有難うございます

コツ・ポイント

ごぼうは、新ごぼうでも普通のごぼうでもどちらでもお好みで。新ごぼうか普通のごぼうかによって、またどれぐらいの食感で食べたいかにより、出汁の量、*で煮る時間がかわってきます。もう少し煮たいのに、と思われる時は出汁を足してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

元はごぼうだけで作っていましたが、ここに色々な野菜を入れるように。入れる野菜は季節により、その時の冷蔵庫の状況により、その都度変わります。
私の友人にお昼に出しても、娘の友達に出しても好評でした☆
レシピID : 3784448 公開日 : 16/04/03 更新日 : 22/04/02

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チイチャンママ
牛蒡サラダと言えばこれ❗下味付けた牛蒡が何とも美味しくて🎵私が牛蒡サラダ好きになったのママちゃんのこのレシピのおかげよ✨有難う

ちぃちゃん、トマト入りで美味しそうに有難う☆ちぃちゃんにごぼうサラダを好きになって貰えて私も嬉しいなぁ!今日も元気でいい一日に♪

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あたマンマ
ごぼうサラダ、グレードアップしました。これからはこの作り方で行かせていただきます。

あたマンマさん、初めまして!沢山あるごぼうレシピから此方をチョイス有難う☆グレードアップになったという、嬉しいお言葉にも感激です