☆ 母の味!ベーコンとほうれん草の炒め

☆ 母の味!ベーコンとほうれん草の炒めの画像

Description

★ 父の味!やみつき自家製ベーコン(http://cookpad.com/recipe/3517971)活用レシピ。

材料 (3人分)

やみつき自家製ベーコン
お好みで
しょう油
小さじ1
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草は予め茹でて、3〜4cm幅に切っておきます。

  2. 2

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    ベーコンを薄くスライスします。

  3. 3

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    まずはベーコンを中火で焼きます。ベーコンからどんどん脂が出てくるので、油は敷かずに直接焼きます。

  4. 4

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    ベーコンの脂がたっぷり染み出してきたら、ほうれん草を入れて中火で炒めます。

  5. 5

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    最後にしょう油を回し入れ、こしょうで味を整えたら、できあがり!

コツ・ポイント

ベーコンの塩味がしっかりしているので、仕上げのしょう油は控えめをオススメします。
市販のベーコンを使っても美味しく仕上がる一品です。

このレシピの生い立ち

母の作るレシピを取材してまとめています。
ほうれん草を入れるだけ、という手軽さから、朝ごはんやお酒のつまみなど、さっと作って食べたい時にもぴったりの一品です。とてもシンプルなレシピですが、パンチの効いた一品として副菜にご活用ください。
レシピID : 3784533 公開日 : 16/04/03 更新日 : 17/12/24

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