ふきの煮物
ママキ
作り方
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1
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ふきの下処理をします。
レシピID：3746471を参考にさせてもらいました。
意外に簡単！
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2
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出汁に塩を入れて煮立て、あげを入れます。
再び煮たってきたらふきを投入。
落としぶたをして鍋蓋をします。
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3
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およそ5分ほど弱火で煮たら、醤油を1たらし。
あとは蓋をしたま放置です。
ここで味がしみ込みますからポイントですよ。
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4
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冷蔵庫で冷やして、２日目に冷たいものをいただくと、ぐっと味がしみて美味しいです！
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コツ・ポイント
煮すぎず、蓋をして余熱調理。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので。
若いころは食卓に並んでも、まずお箸をつけないメニューでしたが。大人になったなあ(*^o^*)
若いころは食卓に並んでも、まずお箸をつけないメニューでしたが。大人になったなあ(*^o^*)
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ママキ
