ダイエット★エビとアボガトのパスタ

★エビの下処理（殻剥きわたぬき等）。
★アボガド、玉ねぎ、舞茸を食べやすい大きさに切る。
★にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく炒める。香りが立ってきたら、エビを入れ、少し火が通った程度でお皿に上げる。

同じフライパンで玉ねぎ、舞茸に塩コショウを振り、炒める。
上記に火が通ったらアボガドを加え、軽く炒める。

ソースが煮立ったら、小麦粉を分量外の牛乳か水で溶いて加え、少し加熱してとろみを付ける。

茹で上がったばかりの熱々の麺と2のエビを加え、ソースによく絡ませる。
※エビの火入れが足らなければ少し加熱。

お皿に盛り、最後に粉チーズを振って完成です！！
お好みでブラックペッパーでも★