水菜+鶏むね肉で♡バンバンジー風サラダ

水菜+鶏むね肉で♡バンバンジー風サラダの画像

Description

あっさり鶏むね肉とシャキシャキ水菜が、濃厚なごまダレとよく合います♫

材料 (2~3人分)

大さじ1
ひとつまみ
1/2袋
タレ
白練りゴマ
大さじ1
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ2
コチュジャン
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は観音開きにして、筋切りをする。耐熱皿に鶏むね肉と塩、酒を入れてラップし、電子レンジで5分加熱する。

  2. 2

    レンジから出してラップをちょっとだけ開けて、そのまま冷ます。冷めたら手でさく。

  3. 3

    水菜は食べやすく切る。クルミは細かく砕く。

  4. 4

    タレの材料をボウルでよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    水菜、鶏肉をお皿に盛り合わせ、タレをかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

レンジで加熱後、そのまま冷ますことで胸肉もパサつかずしっとり仕上がります♫クルミがなければ、白ゴマを入れても。

このレシピの生い立ち

だんだん暑くなってきたので、お肉もついついサラダ風にしがち・・・(笑)
レシピID : 378560 公開日 : 07/05/24 更新日 : 08/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (30人)
写真
キッチン☆福にゃん
紅法師(水菜)と鶏むね肉で作りました。黒ごまペーストしか無かったのでコントラスト強めのサラダに。^^;b
写真
umapan
コチュジャン入のタレが絶品☆水菜の代わりにレタスで作ってみました!とっても美味しかったです♡