虹鱒(トラウト)のレモンカルパッチョ

虹鱒(トラウト)のレモンカルパッチョ

Description

お刺身にできるお魚で食べ応えのあるカルパッチョ

材料 (2.3人前)

虹鱒(トラウトサーモンなどお刺身系)
適量
玉ねぎ
半個
アボカド
1個
半個
塩胡椒
適量
飾り用レモン、ブロッコリー
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1

玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。アボカドと虹鱒は食べやすい大きさにスライス

2

水を切った玉ねぎ、アボカド、虹鱒の順にのせて塩胡椒、オリーブオイル、レモン汁をかける。

3

マヨネーズ、飾り用ブロッコリー、レモンなどをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

淡水魚の臭みが気になるようなら、レモン汁、塩胡椒に少しつけてからのせてもok

このレシピの生い立ち

釣りたて大きめの虹鱒をいただいたので生で美味しく料理しました。
レシピID : 3785642 公開日 : 16/04/03 更新日 : 16/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」