ごろっとほくほく♡皮ごと食べる肉じゃが

ごろっとほくほく♡皮ごと食べる肉じゃが
失敗知らずの調味料の黄金比( ´ ▽ ` )ノ
ごろっと大きめ野菜を皮ごと食べられる、栄養満点の肉じゃがです♡

材料 (2人分)

豚肉
150g
新じゃが(小さめ)
5個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
3/4カップ
(A)
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
(B)
醤油
大さじ2
大さじ2

1

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豚肉に(A)を揉み込む。

2

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新じゃがは皮ごと大きいものは半分に。にんじんも皮ごと1cm幅の輪切り、大きいものは半月切り。玉ねぎは6等分のくし形切り

3

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鍋に油を熱し、2の野菜を入れて中火で2分炒め、その後1の豚肉を入れる。

4

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肉の色が変わったら、水を入れ、煮立ったらアクを取る。(B)を入れ、弱火にする。

5

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キッチンペーパーを濡らして絞り、落としぶたをする。さらに蓋をして20分煮る。

6

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10分蒸らして、出来上がり( ´ ▽ ` )ノ

7

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肉じゃがが余ったら…
簡単リメイク♡ほくほく肉じゃがコロッケ by 15makiart
レシピID:3787447

8

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話題のレシピになりました( ´ ▽ ` )
つくれぽありがとうございます♡

9

コツ・ポイント

あらかじめ調味料を揉み込むことで、お肉が柔らかくなります♡
最後に10分蒸らすことで、しっかり味が染み込み、じゃがいもがほくほくに( ´ ▽ ` )ノ

このレシピの生い立ち

(´-`).。oO(新じゃがが特売だったので…
レシピID : 3785864 公開日 : 16/04/03 更新日 : 19/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

19/03/21

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皮つきで初めてく作りましたが美味しかったです!リピ決定♡

Aオリゼー

新じゃがの季節ですね!つくれぽありがとうございます♡

18/12/26

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じゃがいもが大きすぎて切ったけど最高に美味しくできました!

たくちえ?

つくれぽありがとうございます♡とってもおいしそうです!

18/07/21

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じゃがいもにも味が染み込んで美味しくできました。

クックウーマン

じゃがいもほくっとしてますね!つくれぽありがとうございます♡

18/04/09

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新じゃがは美味しいですよね ごちそうさま。

ゆけり3兄弟

新じゃがの季節ですね!つくれぽありがとうございます♡