卵1個で2人分‼ワンエッグカルボナーラ♨

卵1個で2人分‼ワンエッグカルボナーラ♨

Description

卵1個でも2人分で、濃厚なカルボナーラスパゲッティが出来たよ♪妻と娘もお気に入りで休日はたまに作るんだなぁ♫

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
ベーコンスライス
2枚
玉ねぎ
大さじ1/2
キャベツ
1枚
グリンピース(お好みで)
大さじ1
大さじ2
大さじ1
茹で汁
80㏄
黒胡椒
少々
卵液
卵(全卵)
1個
ピザ用チーズ
大さじ1
牛乳
80㏄

作り方

1

写真

スパゲッティを茹で上げる。
茹で汁を80㏄残す。

2

写真

ベーコンは0.5㎜の細切り
玉ねぎは薄い半月切り
キャベツは一口大に切る。
グリンピースは解凍する。

3

写真

■卵、ピザ用チーズ、牛乳を混ぜ、卵液を作る。

4

写真

フライパンを中火で熱し、オリーブ油でなじんだら、2とにんにく、白ワインを入れよく炒める。

5

写真

スパゲッティ、コンソメ、茹で汁を入れ軽く炒める。

6

写真

火を弱めて、3の卵液をスパゲッティを絡ませ、卵液が固まる寸前に火を止める。

7

写真

皿に盛り、黒胡椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコン、野菜はよく炒めて下さい。
卵液をスパゲッティーに絡める際は弱火で、
すぐに固まりやすいので、早く絡ませて、固まる寸前に火を止めて下さい。

このレシピの生い立ち

卵1個でも我が家は2人分のカルボナーラを作って好評なんだなぁ☻
レシピID : 3786070 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/08

このレシピの作者

我が家のキッチンへようこそ♪
僕は40代会社員で妻☺と9歳(小3)の娘☺の3人家族です。
普段は妻が美味しい料理を作ってくれるので、休日など余裕がある時には僕も料理をします。
反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/06

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写真

美味でした!ごちそうさまでした♪

ダーマイニシアティブ

㊗カルボ初れぽ‼とても嬉しい☻美味しく出来て良かった♪万歳✌