豚骨ラーメン豚バラ肉で豚骨風豆腐ラーメン
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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★水と重曹を加えて掻き混ぜながら煮る
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3
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チャーシューの替わりに豚肉に☆で下味をつけて、ラップしてレンジで1分30秒加熱する。混ぜてもう1分加熱。
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4
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２の豆腐が溶けました
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5
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もやしを茹でて塩少々・ゴマ油小さじ１をなじませておく
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6
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4に★中華だしの素★酒★しょうゆ★塩を加える
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7
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中華麵を茹でて加え、５をいれ
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8
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３をいれ
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9
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紅生姜を加え出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐豚骨ラーメン作りを、テレビで見て、家にある材料で作りました
チャーシューの替わりに豚肉こま切れを使いました
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
チャーシューの替わりに豚肉こま切れを使いました
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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