貝柱の酒蒸し(=^ェ^=)レンジで簡単!

貝柱の酒蒸し(=^ェ^=)レンジで簡単!

Description

昆布とホタテ貝柱の旨みでお出汁まで美味しくいただけます(=^ェ^=)

材料 (2人分)

ホタテ貝柱
100g(6〜8個)
昆布
5cm(切れ端でOK)
大さじ2杯程度

作り方

1

写真

昆布5㎝程を小さめに切ってお酒に浸して15分位~置きます
下準備はこれだけ!

2

写真

貝柱は冷凍なら解凍しておいてください
写真は生食用です

3

写真

昆布の上に貝柱を並べて ふんわりラップをかけてレンジへGO!
500Wで1分半~お好みの熱通りまで

コツ・ポイント

料理酒を日本酒でされる場合は塩をほんの一摘み加えられる事をお勧めします
熱を入れすぎると固くなったり、爆発するので様子を見ながら加熱してください

このレシピの生い立ち

カルパッチョでもバター焼きでもなく和風のおつまみにしたかったので♪
おもてなしには柚子皮を散らせて~
レシピID : 3786477 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/04

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