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＊鯛だし茶漬け＊

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Description

簡単に美味しく✿

材料 （２人分）

鯛の刺身
8～10切れ
めんつゆ（２倍濃縮）
100ｃｃ
水
300ｃｃ
鰹節
２つまみ
白練りゴマ
大1
醤油
小1
酒・みりん
各大1
カシューナッツ・アーモンド
各1～2粒
わさび・刻み海苔
適量
炊きたてご飯
２杯

作り方

  1. 1

    写真

    ★ナッツ類を粗みじん切りにしておく。 ★白練りゴマと醤油を混ぜ合わせる。鍋で酒・みりんを煮立たせて、そのうちの大1を練りゴマに加えてさらによく混ぜ、少し厚めに削ぎ切りした鯛を絡めておく。

  2. 2

    写真

    ★鍋に、めんつゆと鰹節と水を入れて沸騰させる。 ★その間に器に炊きたてご飯をよそい、１の鯛を並べてナッツを乗せ、端にわさびを乗せる。

  3. 3

    写真

    沸騰した２のだしを静かにゆっくりと注ぎ、刻み海苔を乗せて出来上がり★

コツ・ポイント

★出来たてのご飯に、熱々のだしをゆっくりかけて鯛がほんのり色が変わるのも目で見て楽しんで下さい♪★わさび＆ナッツ類は忘れずに★ご飯は麦入りだとなお◎です。

このレシピの生い立ち

以前食べた鯛のだし茶漬けがめっちゃ美味しかったので、家でも食べたくて☆
レシピID : 378657 公開日 : 07/05/24 更新日 : 12/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年5月24日
写真
さつき＠：
求めていたレシピ発見！お高い鯛を自分へのご褒美として特別に♪

嬉し過ぎるコメントに感激です！♡ありがとう〜！！(*^^*)

2011年7月21日
初れぽ
写真
さよならよーしゃん
美味～。柿ピーから、ピーナツを抜いて作った甲斐がありました（笑）

うわぁ♡嬉しいです！(≧∀≦)手間かけて作って下さり有難う♡

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