鶏味塩 de たけのこごはん

1. 1

   米、もち米を研ぎ、30分程水に浸す。干し椎茸は水で戻し、水気をきって千切りにする。戻し汁は後で使うので取っておく。
   

2. 2

   たけのこは、クシ型切りにして、一度熱湯であく抜きをします。ニンジンは千切りにします。

3. 3

   釜に予め水に浸しておいた米、もち米を入れ、まず椎茸の戻し汁200ccを入れた後、合計4合炊きに合わせた水を足します。

4. 4

   【A】の調味料、及び具材すべてを入れて軽くかき混ぜて、炊飯器のスイッチを入れます。炊き上がったらかき混ぜて出来上がり。

5. 5

   

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち