揚げそら豆
Description
素材の風味を活かす綿実油の実力がわかるシンプルな料理です。おつまみにもどうぞ。
材料
(2人分)
そら豆
1パック
塩
少々
綿実油(揚げ油用)
適量
作り方
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1
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そら豆をさやから取り出し、黒い部分に7mmくらいの切込みを入れる。
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2
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180℃に熱した油で1~2分カリッと揚げる。
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3
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揚げたてに塩をパラパラ振る。
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コツ・ポイント
コツはありません!素材の味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
綿実油の魅力を最大限に活かすレシピはないかと考えました。