あさり缶と豆乳de簡単クラムチャウダー♪

あさり缶と豆乳de簡単クラムチャウダー♪
あさりの缶詰めを汁ごと&調整豆乳に片栗粉を加えチョイ足しバターで簡単にコクのあるクラムチャウダーの出来上がりです♡

材料 (2人分)

あさりの水煮(小1缶)
85g
ベーコン
2枚
ジャガイモ(1個)
100g
人参(1/2本)
50g
玉葱(1/4個)
50g
★水
150cc
★あさりの煮汁
50cc
小さじ1
★酒
小さじ1
♥調整豆乳
200cc
♥片栗粉
大さじ1
塩 胡椒
少々
バター
8g
パセリのみじん切り
少々

1

写真

ジャガ芋は皮をむき1cm角に切り水にさらし人参と玉葱は皮をむき1cm角。ベーコンは1cm幅に切り あさりは身と汁を分ける

2

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シリコンスチーマーにジャガ芋を入れ電子レンジで2分。人参と玉葱は電子レンジで各1分づつ加熱する。(耐熱皿にラップもOK)

3

写真

鍋にバターを入れ中火で溶かしベーコンを入れて炒め色が
変わったら②を加え木ベラなどで2〜3分炒め塩 胡椒して炒める。

4

写真

★を入れて中火で沸騰させ蓋をして5〜6分ほど煮てあさりを入れる。

5

写真

よく混ぜた♥を入れ中火で木ベラで混ぜながら沸騰させ弱火で1〜2分ほど煮る。

6

写真

器によそってパセリのみじん切りをちらして出来上がり(≧∇≦)

コツ・ポイント

あさりの缶詰めで煮汁ごと使って旨味UP↗(๑^^๑)野菜を電子レンジで加熱すると甘味UP↗(^^♪&時短にもなります(*^^)v調整豆乳と片栗粉を合わせてバター加えたらイソフラボンがタップリのクリーミーなクラムチャウダーになります(≧∇≦)

このレシピの生い立ち

簡単で美味しくヘルシーでコクも栄養もあるクラムチャウダーが食べた〜いo(>_<)oと思って作りました(*^^)v
レシピID : 3787667 公開日 : 16/04/09 更新日 : 17/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

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写真

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写真

簡単に美味しく作れました

クックZINRUI☆

美味しそ~(≧∇≦)写メ&コメありがとです♪嬉しいです(^^

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