母乳に良いもの詰め込み!簡単大豆の煮物

母乳に良いもの詰め込み!簡単大豆の煮物

Description

授乳中に摂りたい根菜、大豆、鉄分、全部ぶっ込んで、水戻し無し、麺つゆで簡単に。簡単で作り置きも出来て◎

材料 (1週間分くらい)

大豆
150g
ゴボウ
中くらい二本
人参
中くらい一本
干し椎茸
適量
乾燥ひじき
適量
すき昆布(あれば)
ひとつかみ
蒟蒻
1/2〜1枚
砂糖
大さじ1
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

1

大豆はお湯にさっと通す。ゴボウはアルミで土をとり、太めにささがきし、酢水につける。蒟蒻、人参は小さく乱切り

2

そのままでも良いですが気になる場合は蒟蒻は湯通し

3

熱した鍋にサラダ油をひき、1.2を炒める。

4

油が回ったら、調味料をいれ、干し椎茸、ひじき、昆布を加えて混ぜる。混ぜているうちに乾物が戻り、味も染みていきます。

5

子供が寝てから作って、翌日から常備食にしています。一晩おいたほうが味が染みます。冷蔵で1週間程。

6

2016.4「授乳」検索で一位になりました(^-^)/

コツ・ポイント

乾物が戻るようによく混ぜてください。昆布、椎茸は無くても美味しいです。

このレシピの生い立ち

母乳に良いレシピを探しましたがピンと来なかったので、大豆とひじきの煮物に、摂りたいものを全部入れ改良しました。育児中、限られた時間でも簡単で、母乳のために栄養のあるものを。授乳期にオススメの常備食です。
レシピID : 3787719 公開日 : 16/04/04 更新日 : 19/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

18/03/04

写真

美味しかったです♪

ルルルるか☆

作ってくれてありがとうございます!

16/12/08

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ひじきと切り干し大根と大豆で再び作りました

すもも堂

美味しそう!リピありがとうございます♡

16/12/05

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母乳にいいもの詰め込み!がいいですね。

すもも堂

れぽありがとうございます♡これ食べてベビーすくすくでした

16/05/31

写真

人参なくて切り干大根で代用。色微妙だけど美味しかったです。リピ☆

きゃな≡☆

切り干し大根も栄養満点で美味しそう!