抹茶のブッシュドノエル
作り方
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1
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薄力粉と抹茶は一緒にふるっておきます。
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2
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまでよく泡立てます。(「の」の字が書けるくらいまで)
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3
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Step 2にStep 1の粉を2~3回に分けて加え、混ぜます。
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4
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溶かしバターを加え、底から全体にいきわたるように混ぜた後、リード クッキングシートを敷いた天板に流し入れます。
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5
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180℃のオーブンで12~13分間焼きます。
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6
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冷めたら、あんを薄く塗り、リード クッキングシートをはがしながら巻き、巻き終わりを下にしておきます。
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7
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生クリームを泡立てておきます。リード クッキングシートを敷いておけばケーキの生地が表面がきれいに仕上がります。
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8
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ケーキの端を斜めに切り落として、その切り口に生クリーム少々を塗って切り株に見たてて飾ります。
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9
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全体にも生クリームを塗り、フォークなどで筋を付け、ラズベリーやひいらぎの葉を飾ります。
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コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
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このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
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