なすとひき肉のカレー
Description
なすがたっぷり入ったひき肉カレーです。味がよく染み込んだおいしいカレーに仕上がります。
材料
(4人分)
200g
にんにく(みじん切り)
1片(10g)
サラダ油
小さじ2
1/2個(100g)
2本(160g)
600g
■
【A】
1缶(400g)
200cc
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
カレールウ
4人分(80g)
作り方
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1
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鍋にサラダ油、にんにくを熱し香りがしてきたら、ひき肉を入れ、表面を焼き固めてから、ほぐすように3~4分炒める。
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2
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ひき肉を端に寄せ・玉ねぎ・なすを加えしんなりするまで3~4分炒める。
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3
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【A】を加え、リードクッキングペーパーをのせ、弱火で10分程煮込む。一旦火を止め、ペーパーを取り、カレールウを加える。
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4
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カレールウが溶けたら、再びとろみがつくまで煮込む。
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5
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カレー、ごはんをそれぞれ別の器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
カレールウはお好みの辛さのものを選んで使いましょう。ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
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