鰻のサラダカレーバルサミコソース

鰻のサラダカレーバルサミコソース
鰻とカレー、いかにも元気になりそうな組み合わせ。食べてみると意外なミスマッチに癖になります。

材料 (4人分)

うなぎの蒲焼き
大一枚
きゅうり
2本
赤ピーマン
1/4個
黄ピーマン
1/4個
マーシュレタス
適量
トレビス
適量
ルッコラ
適量
プチトマト
4個
マッシュルーム
4個
30cc
小さじ1
塩・こしょう
適量

1

うなぎの蒲焼きは塩こしょうしてグリルで両面焼いておく。
きゅうりは薄くスライスして
塩もみして絞っておく。

2

赤・黄ピーマンは薄く切る。
サラダ用につまんだ野菜は
水にさらし水気を切っておくプチトマトはダイスに切り、マッシュルームはスライスしておく。

3

○の材料をすべて合わせ塩・こしょうする。
お皿に彩りよく盛り、仕上げにソース、カレー粉、黒こしょう
を振って召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 37879 公開日 : 01/12/25 更新日 : 01/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」