詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

◎手羽元チューリップのガーリック唐揚げ◎

◎手羽元チューリップのガーリック唐揚げ◎の画像

Description

お安い手羽元を食べやすいチューリップ型にしてからあげに♫にんにくと胡椒で食欲UP、蜂蜜でやわらか！食べやすくて見た目も◎

材料

鶏手羽元
600g(10本くらい)
塩
小2弱
はちみつ
小2
黒胡椒
適量
ガーリックパウダー（もしくはおろしにんにく）
適量
片栗粉
大1
小麦粉
大1

作り方

  1. 1

    手羽元をチューリップ型にし（やり方は他の方がたくさん載せてるので参考にしてください）保存用ビニールに調味料とともに入れる

  2. 2

    写真

    袋の上から、調味料がまんべんなく行き渡るようにしばらく混ぜながら揉み込み、30分以上置く

  3. 3

    写真

    片栗粉、小麦粉を加え袋に空気を入れるようにして振り、粉をまんべんなくまぶしつける

  4. 4

    写真

    大きいフライパンに油を1㎝高さくらい入れ、手羽を並べてから中火にかける

  5. 5

    写真

    肉の2/3くらいが白っぽくなり、油に浸かっているところが固くなってくるまで5分くらい放置し、そのあと返して2-3分揚げる

  6. 6

    写真

    一気に強火にして何度か返しながら揚げる

    ※骨のところを上に立てるようにして、頭の部分も揚げる

  7. 7

    カリッとして香ばしい揚げ色がつけばできあがり♫

コツ・ポイント

鶏モモや鶏ムネを使ってもおいしくできます！

はちみつや砂糖でお肉がしっとりやわらかになるので、必ず入れてくださいね♫

冷たい油から徐々に温度を上げていくことで失敗しにくく、最後高温にすることで2度揚げのようにカリッと仕上がります！

このレシピの生い立ち

お財布にやさしい手羽元をだいすきなからあげにしました！
レシピID : 3788008 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年4月6日
写真
♡ラブリ♡
美味しくできました(^^) みんな喜んで食べてくれました♡

カリッときれいに揚がってますね♫ ありがとうございます！

2017年4月5日
写真
yuyuken
とってもやわらかく美味しかったです♪この味付好きです！！

美味しそうです♫気に入ってもらえてうれしい！ありがとうです♡

2016年6月30日
写真
riotoa
揚げ方とっても参考になりました！

見るからにカリサク♡すごくおいしそうなお写真ありがとうです！

2016年5月12日
初れぽ
写真
中島マリオ
ごろごろチューリップ(((^^;)味付け最高です(*^^*)

とってもおいしそうな揚げ色♫気に入ってもらえてうれしいです！

つくれぽを書く

( )
◎今日子◎
◎手羽元チューリップのガーリック唐揚げ◎
by ◎今日子◎