カレートマトのココナッツオイルおにぎらず

カレートマトのココナッツオイルおにぎらずの画像

Description

サラダ菜でココナッツ香るカレー風味のごはんを包んだオイルおにぎらずです。赤黄緑と色合いもきれいでヘルシー美味しいですよ!

材料 (2個分)

200g
ココナッツオイル
小1
カレー粉
小1
適量
刻みドライトマト(またはミニトマト)
大1/2
パセリ(みじん切り)
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ごはんにサラダ菜以外の材料を加えて混ぜる。塩で味を調える。

  2. 2

    写真

    ラップの上にサラダ菜を写真のように少し重ねて置き、1のごはんを片側に寄せて置く。

  3. 3

    写真

    ぴっちりラップで包んで出来上がりです。切るときはラップごと切って下さい。

コツ・ポイント

使用するカレー粉により量を調整してください。
刻みドライトマトは市販の刻んであるものを使用していますが、無い場合は大きいものをハサミで刻んでも、ミニトマト2~3個に置き換えてもOKです。
サラダ菜は茹でたキャベツでも海苔でも。

このレシピの生い立ち

オイルおにぎりはマイブームでいろいろ作っています。組み合わせも無限大!おお~っていう面白くて美味しかった組み合わせをアップしてみます♪
レシピID : 3788039 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

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