クレソン甘夏モッツアレラ☆サラダの画像

Description

旬のクレソンと甘夏で簡単サラダ☆ほんのり苦味と酸味に、まろやかチーズがいい感じ♪

材料 (2~3人分)

1束(約90g)
薄皮を剥いて果肉のみ90g
1/2個(50g)
●クレイジーソルト
小さじ1/2
●EXバージンオリーブオイル
大さじ1と1/2
●黒引き胡椒
適量
お好みで(無くてもOK)

作り方

  1. 1

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    クレソンは3~4cmにカット。甘夏は1つを2~3個に割る。チーズは小さくちぎる。(※時間があれば、しばらく冷蔵庫で冷やす

  2. 2

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    ●を大きめのボウルに入れ混ぜておく。

  3. 3

    食べる直前に、②のボウルに、①を入れ、ザックリ混ぜて絡める。

  4. 4

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    お好みで、スライスアーモンドを乾煎りして、乗せても美味しいです♡

コツ・ポイント

工程③は、食べる直前がお薦めです(水気が出てきてしまうので)でも、しんなりしてるのも美味しいと思うので、お好みで♪
甘夏やチーズは、他の材料でも美味しいかも?

このレシピの生い立ち

クレソンのサラダが、夫婦共々大好き♡レモンの代わりに、旬の甘夏と大好きモッツアレラも合いそうだったので、作ってみたら、なかなか好みでした♡
レシピID : 3788258 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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ごちそうちゃん
ブッラータで。クレイジーソルト無くてイタリアンハーブMIXで代用。紫シーソルトとピンクペッパーでおめかし。うますぎて悶絶!
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七分袖
さっぱりしていてとっても美味しかったです(^^) 次はもっとたくさんの量で作りま~す♪
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yesmama
初夏にぴったりのサラダ!レーズンin☆クレソンと凄くよく合う感謝

レーズン入り凄く美味しそう!春らしい素敵献立にも感謝感激♡

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はいぢ☆
クリチで♪ 美味しかったです!

気に入って頂けて嬉しいです!クリチも美味しいですよね♪感謝!