ビーガン*豆乳トマトソース

ビーガン*豆乳トマトソース
クリーミーなトマトソースを豆乳を使って作りましょう! 

材料

玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
1本
トマト水煮缶
1缶(400g)
200cc
味噌
小さじ1
大さじ1
ドライバジル
小さじ1/2
小さじ1と1/2
こしょう
適宜

1

鍋ににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、ニンニクの香りがするまで炒める。

2

玉ねぎ、セロリを加え、しんなりしたら、鷹の爪を取り出す。

3

さらにトマトの水煮を入れ、トマトをつぶす。

4

白ワイン、ドライバジル、塩・こしょう、味噌を加え、とろみが出るまで弱火で煮込む。

5

豆乳を加え、火を止める。

6

冷めたら、ミキサーにかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

多めに作って冷凍しておくと便利です。
レシピID : 3788575 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/05/03

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