超可愛い♪苺のふわっとスイーツオムレツ❤

超可愛い♪苺のふわっとスイーツオムレツ❤

Description

ふわっふわ卵のホットスイーツ❤
難易度が高そうな苺ソースは、ジャムから作る簡単レシピ♪記念日にも使えます☆

材料 (1人分)

オムレツ材料
つまんでご卵(全卵)or普通の卵
3個
牛乳
30cc
砂糖
大さじ3
サラダ油(炒め用)
10cc
ソースの材料
苺ジャム
80g
仕上げ用
粉砂糖
適量
適量
セルフィーユorミント
少々

作り方

1

まずはソース☆
白ワインをフライパンに入れ沸騰したら、弱火にしてジャムも入れて、よく混ぜる。火を消してレモンを投入♪

2

苺など仕上げ用の材料は、カットして準備しておく。

3

オムレツ材料の卵をよく混ぜたら、他の材料も入れてよく混ぜる。

4

フライパンに火をつけ、サラダ油を10cc入れ中火で温めたら、【3】の卵液を全て入れる。

5

お箸で手早く混ぜて、卵をトロトロにする。中火がお薦め☆
※完全に火を入れないのがコツです♪

6

余裕があれば、ホイップクリームを卵の中に入れ、包み込むとなお絶品♪

7

ゴムベラなどで形を整えたらお皿に盛り付け、デコレーションしたら、完成です☆

8

裏技❤
成形出来ない時は小さめのフライパン一面で作った後、半分に折ると
超簡単❤
折り目は、ホイップで隠しちゃうwww

コツ・ポイント

ふわふわオムレツのポイントは、手早く箸で混ぜる【5】の項目です。卵液が液体から固体に変化を始めたら、混ぜるのをやめて成形に入り、卵が半熟の時にある程度の形を作って下さい。
「ふわっっ」が「ずしっ」に変わる重要な分かれ道ポイントなので要注意☆

このレシピの生い立ち

オムライスをそのままスイーツにしたら面白いと思って考えました♪
レシピID : 3788844 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

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