塩コショウ味が超うま!豚バラもやし炒め♪

塩コショウ味が超うま!豚バラもやし炒め♪

Description

カリカリの豚バラとシャキシャキな食感のもやし、ポイントは塩コショウの味つけ!
簡単だけど、ご飯にもお酒にもばっちりです!

材料 (2~3人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
もやし
2袋
ニラ
1束
人参
1/2本
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2程度
しょうゆ(豚バラ下味用)
小さじ1
塩コショウ(豚バラ下味用と全体味付用)
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    もやしを洗って、しっかり水切り
    ニラは5センチ位にカット。
    人参は短冊切り

  2. 2

    写真

    豚バラは食べやすい大きさにして、しょうゆと塩コショウで下味をつけて、5分位なじませて下さい。

  3. 3

    写真

    フライパンで焼き色がつくくらい炒めます。
    油は使いません!
    私はカリカリになるまで炒めるのが好きです。

  4. 4

    写真

    人参、ニラの順序で炒めていきますが、炒め過ぎない程度にさっと炒めます。
    豚バラから出た油で炒めます。

  5. 5

    写真

    最後にもやしを入れ、鶏ガラスープの素と塩コショウを加え、もやしの食感を残す程度に炒めます。塩コショウの量は味見して調整。

  6. 6

    写真

  7. 7

  8. 8

    2016.5.31
    豚バラもやしの人気検索TOP10に入りました。
    ありがとうございます♪

  9. 9

    写真

    豚バラを少なめ、冷蔵庫に残っていた大豆ミートメンチをプラス、ちょっぴりヘルシーに(*^^)v

    2022.2.9

コツ・ポイント

①豚バラ肉に下味をつけます。
②豚バラに焼き色をつけるくらいしっかり炒めます。カリカリにしてもおいしいです。
③炒め用の油を使わず、豚バラから出た油で野菜を炒めます。
④もやしは炒めすぎないでね。

このレシピの生い立ち

しゃきしゃきのもやし炒めが食べたくて…
油を使わず、塩コショウの味付けにしたら、水分が出ずおいしくできました♥
レシピID : 3789396 公開日 : 16/04/05 更新日 : 22/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
写真

2019年5月5日

よく焼いた豚が旨い〜♪シンプルさが◎ドンドン食べてしまいます♡

れぽありがとう。ねっちゃんっさんのキッチン、おしゃれですね♪

写真

2018年1月14日

ニラ無しでゴメンネ!塩コショウのシンプルな味付け最高でした~♡

horselandさんからのつくれぽは、とてもうれしい♡

写真

2017年12月13日

息子のお弁当に♪カリカリシャキシャキ食感と塩こしょう風味が美味❀

こんにちは♪ 息子さんのお弁当に入れてくれて感謝感激(^^♪

写真

2017年9月7日

醤油と塩胡椒だけで充分美味しかったです!

初めまして、レポありがとう♪ うれしいコメント、感謝!

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立