チキンのワーテルゾーイ

チキンのワーテルゾーイ

Description

ベルギーの伝統料理ワーテルゾーイです。見た目はホワイトシチューですが生クリームがたっぷりでコクがあって美味しいですよ

材料 (2人分)

鶏モモ肉
1枚
人参
2/3本
玉ねぎ
300g
セロリ
1/2本
ジャガイモ
中2個
400cc
2個
小さじ1/3

作り方

1

鶏は一口大に、人参、玉ねぎ、セロリは荒いみじん切り、ジャガイモ大きめに切ります。

2

鍋に水とコンソメの素を入れて1を入れ中火で煮込みます

3

生クリームと卵黄をボウルでよく混ぜておきます

4

2の水が1/3になったら火を止めて3を入れます。

5

煮立たせない用に温めて塩を入れ味を整えたら出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

祖母愛用のレシピメモから見つけて自分なりにアレンジを加えた料理です。シンプルな味付けで美味しいっす。
レシピID : 3789610 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2020/06/23

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植物性を使ってしまったことを後悔…今度は動物性ので!

わかぞ~

2020/02/05

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ベルギー料理のワーテルゾーイが食べたくて検索しました。ホントに簡単で美味しいですね!定番料理になりそうです。

クックY4JFEP☆

2017/09/04

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簡単なのに美味しくて、シチューとはまた違って気に入りました!!

ERIKA76

れぽありがとうございます♪作って頂き感謝です

2017/10/01

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簡単&美味しい♪次回は「うっかり白身もin」に気をつけます(笑)

ひらり〜ん♪

れぽありがとうございます♪トロリと美味しそうですね〜