簡単旨っ♪豚肉とキャベツのケチャ味噌炒め

簡単旨っ♪豚肉とキャベツのケチャ味噌炒めの画像

Description

★2016/5/31 話題入り感謝★
ケチャップの甘さに味噌のコクが効いて、ついつい手が出ちゃう☆お弁当にも♪

材料 (2~3人分)

1/4個(約250g)
1袋(4〜5個)
塩、胡椒
各少々
●ケチャップ
大さじ2
●味噌
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●酢
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
(お好みで)一味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

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    キャベツは一口大ざく切り、ピーマンは種を取って一口大乱切りにする。
    (切らずに手で適当にちぎってもOK♪)

  2. 2

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    豚肉は塩、胡椒を振っておく。
    ●の調味料は合わせ、味噌をよく溶いておく。

  3. 3

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    フライパンを中強火で熱し、サラダ油をひいて豚肉を炒める。

  4. 4

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    豚肉の半分くらいに火が通ったら、野菜を全て加えてよく炒める。

  5. 5

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    野菜に火が通ったら、合わせた調味料を加え、火を強めてしっかり炒める。

  6. 6

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    全体に味がなじんだら完成♪

  7. 7

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    2021/1/21
    デイリーアクセスランキングで総合2位にランクインしました♪

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、一味をかけてピリ辛にするのもおすすめです♪(七味でも)

仕上がりの目安として、ある程度水分が飛んで、たれが少しとろっとするまで煮詰めると◎

このレシピの生い立ち

酢豚の味付けと、回鍋肉の味付けを組み合わせてみたら…と思い、酢豚の「醤油」を「味噌」に置き換えてみることを思いついて。
実際作ってみると、美味しかったので。
レシピID : 3789922 公開日 : 16/04/07 更新日 : 21/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

71 (68人)
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chocoraママ
ケチャップと味噌意外と相性いいですよね☆美味しくいただきました♡

つくれぽありがとうございます!ケチャップと味噌、合いますよね♪

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由芽15
色んな野菜が摂れて、ケチャ味噌味おいしかったです。

つくれぽありがとうございます!お野菜たっぷりとれますよね♪

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CHISA☆ごはん♪
砂糖は小さじ1にしました。ケチャップと味噌でケチャップ味が強めな回鍋肉風な一品ですね₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎

つくれぽありがとうございます!確かにそんな感じの味ですね!和洋中全部ミックスした雰囲気♪

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やえゆき
もやしを多めに入れて作っても大丈夫でした!節約レシピですね

つくれぽありがとうございます!もやし合うんですね!手頃な食材で作れるので節約になりますね♪