しょうが焼き用お肉で、簡単!ポークピカタ

しょうが焼き用お肉で、簡単!ポークピカタ
お肉がふわふわ柔らかい!しかも簡単☆しょうが焼きも美味しいけど、たまにはポークピカタで洋風おかずにアレンジ♡

材料

しょうが焼き用お肉
250グラム(7枚)
2個
粉チーズ
大さじ1
小さじ1
バター
40グラム
小麦粉
大さじ2
塩こしょう
適量
ケチャップ(付け合わせ)
お好みで

1

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焼いた時に縮むのを防ぐため、脂肪の部分に包丁で、5、6カ所に切れ目をいれる。

2

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お肉の両面に塩こしょうをして、小麦粉を全面にまぶす。

3

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卵、粉チーズ、パセリをボールに入れてよく混ぜる。

4

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フライパンにバターの半量20グラムを入れて、お肉を卵のボールにくぐらせて、フライパンに並べ、焼き色が両面につくまで焼く。

5

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フライパンを一度洗い、2回戦目へ。写真のように、トングでスポンジを挟んで洗うと、手を塗らさず、サッと次にいけます☆

6

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2回戦目へ。残りのバターをフライパンに入れて、先程と同じ要領で焼く。余った卵は上から全部かけてしまう。

7

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お皿に盛り付けたら、出来上がり!

コツ・ポイント

両面に焼き色がついていれば、中まで火が通ってます。焼きすぎないことが、お肉が柔らかく美味しくなるポイントです。バターは焦げやすいので、中火以下で!

このレシピの生い立ち

しょうが焼き用のお肉が安かったので、たまにはポークピカタを作ってみました( ´ ▽ ` )ノ
レシピID : 3790394 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (57人)

19/05/06

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手軽で柔らかくて美味しーい!お弁当の分がなくなりそうです^^;

トヌキ

お弁当の分まで 笑♡とっても嬉しいレポありがとうございます☆

19/05/04

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思った以上にふわふわ感があって美味しかった!

4児のパパ

柔らかさにビックリですよね☆素敵な出来栄えレポに大感謝です!

19/04/20

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簡単で何かおしゃれで美味しかったです!ふわふわでした(^^)

ごへいもちらぶ

作って頂き嬉しいです!素敵な出来栄えレポありがとうございます

19/03/30

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簡単でも、とても美味しいです。

おでまる☆

嬉しいです☆出来栄え素晴らしい!レポありがとうございます!

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