☆お弁当☆うずらの卵のカレー風味ピクルス

☆お弁当☆うずらの卵のカレー風味ピクルス
うずらの卵も色も味もちょっと変えると、いつもとは違ったお弁当のおかずになりますよ!

材料 ((10個分))

うずらの卵
10個
小さじ1
大さじ2弱
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
少々
1/2カップ

1

うずらの卵は固ゆでにして殻をむいておく。

2

小さめの鍋にうずらの卵とカレー粉、コンソメ、砂糖、塩、水を入れて中火にかける。全面が色づくようにコロコロと箸で転がすように優しくかき混ぜる。

3

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煮立ったら火を弱めて5分ほど煮て、火から下ろし、酢を加えてそのまま冷ます。冷ましている間も、時々転がしているときれいに色が付きます。

コツ・ポイント

我が家は酸っぱいのが苦手ではないのでこの味付けでもOKなんですが、酸っぱいのが苦手な人は少しずつ酢を加えながら味をみて調節して下さい。密封容器に煮汁ごと入れて、冷蔵庫で5日間は保存できるので、作り置きしておくと便利な一品です。

このレシピの生い立ち

実家の母親に作ってもらっていたものなんですが、なんせちゃんと計ったりするのが苦手な大ざっぱな母で‥‥‥だいたいこんな感じという分量なので、ご自身の家の味を見つけてみて下さい。
レシピID : 379058 公開日 : 07/05/25 更新日 : 14/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

139 (5人)

18/12/06

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今日は、日付にしました( ^ω^ )ノお弁当の彩りUPありがとう

まっきー♪37

バーバパパですね♥️こちらこそ、いつもれぽ有難うございます☆

18/12/05

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この色、ミニオンになるねd(‾ ‾)可愛い色★アイデアありがとう

まっきー♪37

めちゃくちゃかわいい!確かにミニオン作るのに持ってこいの色☆

18/12/04

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カヌレちゃんのレシピとコラボです★美味しいし、お弁当の彩りに◎

まっきー♪37

ご飯の上に「E.T」が!すごいですね✨

18/11/30

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朝食におかずとして食べて、お弁当にもIN♡美味しくて可愛い♡

まっきー♪37

カワイイお友達もご一緒ですね♥️カメラの日、初耳でした!

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