☆胡麻は白と黒、野菜は赤と緑のお浸し

ほうれん草は、電子レンジで加熱してから、水気を絞り3センチ位に切り、麺つゆとみりん大さじ1杯、黒胡麻を加えて混ぜる。

人参、赤ピーマンは千切りにする。フライパンに油少々を入れて、軽く炒めて、麺つゆ、みりん大さじ1杯入れて、白胡麻を入れる。

器にそれぞれの野菜を彩り良く盛り付ける。