ブルガー小麦で作る*ベジハンバーグ

ブルガー小麦で作る*ベジハンバーグ
アリサンで“バーガーウィート”として販売しているブルガー小麦は肉のようにも使えます。ここではハンバーグの作り方をご紹介。

材料

バーガーウィート
120cc
玉ねぎ
1個
人参
2/3個
セロリ
1本
塩・こしょう・ケチャップ
お好みで
小麦粉
60cc

1

バーガーウィートを熱湯に浸し、30分くらい放置し、水を切る。

2

玉ねぎ、人参、セロリを5ミリくらいに切り、オリーブオイルで炒め、塩・こしょう、トマトケチャップで味をつける。

3

1と2と小麦粉、トマトケチャップをよく混ぜて成形し、焼く。

コツ・ポイント

・お肉と違って油分がないので、野菜を油で炒めて混ぜるといいです。
・くるみや麻の実等を入れると、香ばしさが増します。
・パン粉や卵を入れると、さらにふわふわ感がup。

このレシピの生い立ち

バーガーウィートの使い方のご紹介です♩
レシピID : 3790783 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/25

First tsukurepo mark
写真

本当に美味しくて家族から絶賛でした!また是非リピします!

dessi

ご家族も喜んでいただけましたか! よかったです!