付け合わせに～☆シンプル野菜炒め
myとんすけ
作り方
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1
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キャベツの量はこれぐらい～
ざく切りに～
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2
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人参は、千切りに～
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3
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もやしは、袋を開けて水を流し込み、
もやしがこぼれないように袋の口を押さえながら水を切り～
を数回繰り返して洗います。
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4
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ニラは4～5cmに切ります。
※玉子は参考で、使いません
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5
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豚こま肉は、細かく切ります。
※付け合わせなので、お肉の量も大きさも可愛らしく控えめ！？です( 〃▽〃)
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6
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☆を合わせて、水溶き片栗粉を用意しておきます。
これで準備万端よっ( v^-゜)♪
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7
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フライパンまたは中華鍋を中火にかけてサラダ油を熱し、豚こま肉を炒めます。
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8
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豚こま肉に火が通ってきたら、キャベツと人参を加えて炒めます。
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9
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キャベツに油が馴染んでツヤツヤ～☆としてきたら、
もやしを加えて炒め合わせます。
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10
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鶏ガラスープの素(またはオイスターソース)と塩、胡椒で味付けし、ニラを加えてサッと炒めます。
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11
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野菜がシャキシャキ～の時点で、水溶き片栗粉を回しかけ、よ～く混ぜたら火を止めて出来上がりです♪
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12
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塩は、
普通のお塩だったらひとつまみぐらい☆
入れ過ぎないように！
さらさら～と使いやすいアジシオがお奨めです☆
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分量目安に☆
ベーコン、白菜、小松菜、きのこetc.
素材はご家庭にあるもので♪どんどんアレンジしちゃってくださいませ！
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14
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2017.1.11
10人の方々に作って頂き、
話題入りさせて貰いました。
ありがとうございます！
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15
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♪こみき♪さんが
『余り野菜とキクラゲでω』と、
とっても素敵にアレンジ下さいました♡
歯ごたえの愉しさ伝わります♪
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えまっちママさん☆
コメ途中で送信失礼≻≺
肉食系我が家も一緒だよー^^;
お野菜沢山のお弁当♪愛情伝わるなぁ♡＾＾
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コツ・ポイント
ウチ的には☆いっぺんに倍量作りたいところなんだけどーー★
野菜のシャキシャキ感を大切に！！
煮物ちっくにならないよう！小量ずつ作ります。
メインとワンプレートで提供して洗いものを減らせるよう☆小量の水溶き片栗粉でとじます。
野菜のシャキシャキ感を大切に！！
煮物ちっくにならないよう！小量ずつ作ります。
メインとワンプレートで提供して洗いものを減らせるよう☆小量の水溶き片栗粉でとじます。
このレシピの生い立ち
この野菜炒め、次女が大好物で～♪
レシピの分量(2人分)をひとりで当たり前に平らげるー(゜ロ゜;
野菜炒めって、作るたんび炒め加減や仕上がりが難しい★
いっぺんに沢山作ろうとしなければ大丈夫！！
苦手意識克服のレシピですf(^_^;
レシピの分量(2人分)をひとりで当たり前に平らげるー(゜ロ゜;
野菜炒めって、作るたんび炒め加減や仕上がりが難しい★
いっぺんに沢山作ろうとしなければ大丈夫！！
苦手意識克服のレシピですf(^_^;
myとんすけ
