ピーマンとみょうがの醤油炒め

ピーマンとみょうがの醤油炒め
ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ

材料 (2人分)

ピーマン
4個
みょうが
2個
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ1

1

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ピーマンは縦に4等分、みょうがは縦に半分に切り薄切りにする

2

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フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ピーマンを炒める

3

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ピーマンがしんなりしてくると、●とみょうがを入れて全体に絡める

4

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器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

みょうがは最後にさらっと絡める程度で、強く火を通すようなことはせず香りを楽しみます

このレシピの生い立ち

ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました
レシピID : 3791343 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

17/10/05

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ミョウガの風味が良く、とても美味しかったです^ ^

もげ634

レポ感謝、茗荷の風味がお口に合って良かった、お試し有難う

17/09/23

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義父母のカラーピーマン+ミョウガで♪簡単美味しい~(^ー^*)

さくらスキップ

リピレポ感謝、また赤ピーマン、カラフルで良いですね、有難う

17/09/17

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赤ピーマン+で。いつもの炒めがミョウガで新鮮に(*'▽'*)感謝

さくらスキップ

レポ感謝、赤ピーマン良いですねカラフル、お試し下さり有難う

17/09/15

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甘辛味にみょうがいい仕事していて、おいしかったです(´∀`)

☆hironon☆

レポ感謝、良いお仕事とは凄く嬉しいコメント、お試し有難う