ピーマンとみょうがの醤油炒め
単！！
作り方
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1
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ピーマンは縦に4等分、みょうがは縦に半分に切り薄切りにする
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2
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フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ピーマンを炒める
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3
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ピーマンがしんなりしてくると、●とみょうがを入れて全体に絡める
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4
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器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
みょうがは最後にさらっと絡める程度で、強く火を通すようなことはせず香りを楽しみます
このレシピの生い立ち
ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました
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単！！
