さつまいもとりんごのパウンドケーキ

オーブンを180℃に温めはじめる。

パウンド型(20×8×7cm)にリード クッキングシートを4隅に切り込みを入れて、敷く。

さつまいもはぬらしたリード クッキングペーパーで包み、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。

ボウルに卵を溶きほぐし、きび糖、牛乳を加えゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。

あらかじめふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、さらに溶かしバターを加え、なめらかになるまで混ぜて生地を作る。

飾り用のさつまいも、りんご、レーズンを少々残し、残りを混ぜてシートを敷いた型に流す。