ふわもち@豆腐でヘルシー極厚パンケーキ

ふわもち@豆腐でヘルシー極厚パンケーキ
普通のホットケーキミックスで手軽にふわふわもちもち♪ヘルシーなのでダイエットはもちろん妊娠中や授乳中やお子様にもどうぞ♡

材料 (4枚分)

豆腐
150g(1/2丁)
玉子
1個(50g)
75ml〜150ml
バナナ(お好みで)
1〜3本
サラダ油
小さじ1/2づつ

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豆腐を裏ごし又は、泡立て器で滑らかにします。(水切りなしです)

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豆腐・卵・豆乳・HMを混ぜ合わせます。ヘラを通してモッタリと落ちてくるくらいが理想です。お好みでバナナは最後に入れます。

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フライパンは小さめのものを使います。

4

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生地はお玉ではなくて大き目のスプーンで盛るように2杯入れます。

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極小の弱火で蓋をして4分、一旦火を止めてひっくり返して2分半焼きます。とにかく分厚く蒸し焼きにしていきます♪

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焼きあがったらお好みで、バター、メープルシロップなどをかけて食べて下さい♡加糖したヨーグルトを乗せるのもオススメです♡

7

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バナナ入りバージョンはこんな感じ。クリームに見えるのは加糖したヨーグルトです♡

コツ・ポイント

豆乳を増やすとどんどんモチモチ感がアップします。ただ厚み重視だと75mlくらいが丁度良さそうです。焼き方はとにかく蒸し焼きです。火加減に注意して下さい。

このレシピの生い立ち

余った豆腐でとにかくヘルシーに作ったら、すごく分厚く出来たので忘れないうちにレシピを残しました♪
レシピID : 3791967 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (28人)

18/06/21

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HM無くて薄力粉で!でもモチフワで食感が良く、美味でした(^^)

ハチミツくま

私も小麦粉でやってみます♪れぽ感謝です♡

18/05/16

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生おからで作るより断然美味しいです。ふわもちでリピ決定です!!

wa7mon

生おからもヘルシーですね♪つくれぽ感謝です♡

18/05/06

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しっとり美味しかったです!ヘルシーなのも嬉しいですね(^^)

とま子*

焼き加減が上手過ぎます!朝ご飯美味しそう♪れぽ感謝です♡

18/04/15

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ふわふわのパンケーキになりました(^^)v美味しかったです♬感謝

しもきゅう

焼き加減が絶妙!美味しそう♡つくれぽありがとうございます♡

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