【マヨデリ】ブロッコリーとえびのポケサン
Description
ブロッコリーとえびをマヨネーズで和えて、コクをプラス！ゆで卵も合わせてボリューム感のある一品に♪
キユーピー野菜レシピ
材料
（2個分）
食パン（4枚切り）
1枚
ボイルえび（サラダ用）
6尾
ブロッコリー（塩ゆで）
30g
ゆで卵（輪切り）
1/2個分
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【A】
キユーピーハーフ または キユーピー マヨネーズ
大さじ2
あらびきマスタード
小さじ2
塩
適宜
こしょう
適宜
作り方
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1
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今回は「キユーピーハーフ（またはキユーピー マヨネーズ）」を使います。
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2
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食パンは半分に切り、断面の中央に包丁で深く切り込みを入れ、ポケットを作る。
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3
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ポケットの内側にキユーピーハーフまたはマヨネーズ（分量外）を塗る。
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4
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えび、ブロッコリーを【A】で和える。
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5
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食パンのポケット部分に<4>を詰めてゆで卵を入れる。お好みでキユーピーハーフまたはマヨネーズ（分量外）をかける。
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コツ・ポイント
ポケットにする切り込みは、深くしっかりと入れてください。ポケットの内側にはマヨネーズを塗って、パンが水っぽくなるのを防ぎます。ブロッコリーとえびを【A】で和えるのは、詰める直前にしてください。時間が経つと水分が出てしまうので要注意！
このレシピの生い立ち
プリプリ食感のえびとブロッコリー、まろやかなゆで卵を、パンのポケットにギュッと詰め込みました♪えびとブロッコリーは相性の良いマヨネーズで和えて、コクと味わいをプラス！手軽に作れて、忙しい朝にも嬉しい“マヨデリポケットサンド”です。
このレシピの作者
キユーピー野菜レシピ
