と～っても美味しい♪アップルパイ☆
Description
簡単なのに味に深みがあるアップルパイ☆食べ過ぎに注意。１２月１５日パイ生地びしょびしょ防止にちょっと配合を変えました。
まるねね
材料
（２３ｃｍパイ型１つ）
１１0ｇ
２５ｇ
砂糖
９０ｇ
１００ｇ
小さいもの３－４個
シナモン
小さじ1/2～１
２枚
焦げ目をつけるために溶き卵ＯＲ牛乳
適量
作り方
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1
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冷凍パイシートは冷蔵庫から出しておいて解凍します。
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2
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リンゴをいちょう切りにする。まるねねは面倒なので、皮を剥きません。でも、皮を剥かない方がリンゴの味がして美味しいかも。
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3
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フィリングを作ります。バターを小鍋に入れ、火にかける。バターがとけたら、薄力粉を混ぜながら加えていく。
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4
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バターと薄力粉が混ざったら、砂糖、ブラウンシュガー、水を加え沸騰したら火を弱め、とろ火で５分くらい煮る。
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5
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その間にボウルにリンゴとシナモンをいれ、混ぜ合わせる。型に一枚目のパイシートをひき、先程のリンゴを敷き詰める。（少しこんもりするくらいがベスト♪）リンゴの上からゆっくりと先程のフィリングを流し込む。
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6
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二枚目のパイシートを幅２ｃｍくらいに細長く切る。これを網状になるように並べる。パイの表面に溶き卵か牛乳を薄く塗る。１８０度のオーブンで４５－５０分焼けばできあがり。汁がこぼれる時があるので天板の上に載せて焼いた方がいいです。
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7
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１１月２４日、つくれぽ１０人達成する事ができました！作ってくださった皆様に感謝です！
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コツ・ポイント
まるねねのオーブンは温風なので、温風オーブンでない方は、温度をもうちょっとあげる必要があるかと思います。表面がこげるようでしたら、アルミなどをのせて調整してください。型は金属製のほうが下のパイ生地にしっかりと火が通るのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピ集で５つ星だったアップルパイのレシピをアレンジしました。どこに持っていっても大人気で、いつも売り切れちゃいます♪
まるねね
