生おからのチョコフィナンシェ風

生おからのチョコフィナンシェ風

Description

卵白だけじゃないし焦がしバターも使ってないので形だけなのでフィナンシェ風ということで(笑)

材料 (6個分)

生おから
100g
2個
甘味料
砂糖換算で50〜70
バター
20g
カカオマス(または100%カカオチョコ)またはお好きなチョコで
30g
難消化デキストリン
10g
ラム酒またはブランデー
大さじ1
スライスアーモンド
お好みで

作り方

1

バターとカカオマスを一緒に溶かしておく。卵は常温もどす。おからとデキストリンとBPを合わせておく。オーブン170℃温める

2

卵と甘味料をボウルでよく混ぜる。サラサラの状態になるまでよく混ぜる。

3

②にデキストリンとBPを合わせたおからを入れゴムベラでよく混ぜる。

4

③に溶かしておいたカカオマスとバターを入れよく混ぜる。混ざったラム酒を入れ混ぜる。

5

お好みの型に入れてアーモンドスライスを乗せて170℃に温めておいたオーブンで15分〜18分焼く

コツ・ポイント

混ぜすぎても問題ない失敗なしのお菓子です♪

レシピはカカオマスで書いてますが私はアイハーブで買ったギラデリの無糖100%チョコを使ってます。カカオの香りがいいのでお気に入りです♪糖質は全部でカカオマスだと6.6100%チョコだと9.6です

このレシピの生い立ち

はじめはココアを使って作っていたのですがチョコを入れたほうがよりしっとりで美味しいことに気づきました♪
レシピID : 3792970 公開日 : 16/04/13 更新日 : 16/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/05/20

写真

カカオマス、パルスイート15㌘はちみつ10㌘で。本当に美味しい!低糖質で嬉しいステキレシピ♡

ゆずカフェ

2017/02/20

First tsukurepo mark
写真

しっとりで美味しいですっ!止まらない(笑)

★MahaLua★

レポ感謝です♪おからとは思えないですよねon