レンジで約5分☆ふきの卵とじ
Description
下茹でした蕗に調味料をかけて4分レンチン！その後に溶き卵をかけてレンチン30秒で簡単にふきの卵とじが出来ます。
桜貝の想い出
材料
（2人分）
作り方
コツ・ポイント
・もし面倒なら2で加熱する時に4分加熱しても良いですが、一旦2分加熱後に混ぜる事で味を全体になじませる事ができます。（蓋やラップを取る時に上記でやけどをしないように気をつけましょう。）
・最後にふんわりと混ぜて美味しそうに盛り付けましょう。
・最後にふんわりと混ぜて美味しそうに盛り付けましょう。
このレシピの生い立ち
現在、病気療養中の母の得意料理「ふきの卵とじ」は、どこか懐かしく優しい味でした。母の甘い味付けを思い出しながら鍋ではなく、電子レンジで再現しました。
（母の味付けはもっと砂糖が多く甘い味付けでしたが、私たち夫婦の好みで甘さ控えめです。）
（母の味付けはもっと砂糖が多く甘い味付けでしたが、私たち夫婦の好みで甘さ控えめです。）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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桜貝の想い出
