ビビンバ

【ナムルの作り方】リード 新鮮保存バッグに、塩、おろしにんにく、ごま油、すりごま、しょうゆを入れ、タレを作ります。

春菊は塩茹でして3cmに切る。大豆もやし、千切りにしたにんじん、5mm厚さに切ったズッキーニは、各々塩茹でにします。

リード クッキングペーパーでStep 2の水気をとり、Step 1のバッグ入れよくもんでタレをなじませます。

【錦糸卵の作り方】卵に、塩、みりんで味付けし、よくほぐしてから、薄焼き卵を作り、冷めてから千切りにします。

器にごはんを盛り、ナムル、肉そぼろ、錦糸卵をいろどりよく盛りつけ、コチュジャンを添え、松の実を散らします。