モウカサメで酢サメ

モウカサメで酢サメ

Description

豚肉のかわりにサメで!ヘルシー!安い!

材料 (2人分)

モウカサメ
2切れ
人参
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
きのこ(今回はエリンギ)
2個
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●ケチャップ
大さじ2
大さじ1
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●水
50cc

作り方

1

サメと野菜を一口大に切る。
サメに酒をふっておく。(分量外)
野菜も一口大に切っておく。

2

●の材料を全て投入し火にかける。温まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

3

人参をチンして、油で揚げ焼きにする。人参がやわらかくなったら、玉ねぎ、きのこを投入。最後にピーマンをさっと炒める。

4

野菜は甘酢あんへ。
サメの水気を切って塩コショウをし、片栗粉をまぶし揚げ焼きに。からっとしたら甘酢あんとあえて完成!

コツ・ポイント

揚げ焼きにする際は油は一センチくらいでOK
人参はチンしておくと火の通りが早いです

このレシピの生い立ち

モウカサメに可能性を感じたので。
レシピID : 3793293 公開日 : 16/04/13 更新日 : 16/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/06/22

写真

ピーマンなしですがお酢が効いてて美味しかった!夏におすすめ♪

ふくふく☆

つくレポありがとうございます!おいしそう!

17/05/28

写真

単品で撮るのを忘れてしまいましたが豚肉より柔らかで美味しかった♫

ジッポ

おいしそうですね!癖がなくて食べやすいですよね!

17/03/14

写真

サメおいしくいただきました〜野菜もたくさん!

あたむ❤189

つくレポありがとうございます!サメおいしいですよね!

17/03/10

写真

味付けが美味しかったです!

cocoa♪。

つくレポありがとうございます!お口にあったようで何より!