簡単♪舞茸のサクサク揚げ♪

簡単♪舞茸のサクサク揚げ♪

Description

粉チーズのコクと青のりの風味でお箸がとまらない~♪
見た目は天ぷらですが、天ぷら粉は使いません。
お弁当にも♪

材料

舞茸(コツ参照)
1パック
塩コショウ(コツ参照)
適量
舞茸が絡むくらい
☆粉チーズ
大さじ1程度
☆青のり
小さじ1~2

作り方

1

写真

舞茸は根元を少し切り、食べやすい大きさに手でさいておく。
☆の材料を1つのボールに合わせてよく混ぜておく(これ大事)

2

写真

舞茸に塩コショウをふり下味をつける。
☆の入ったボールに舞茸を投入し、よく和える
(コツ参照)

3

写真

揚げ油を用意し(分量外)170℃くらいでカラリと揚げて出来上がり☆
※飾りで散らしてあるのはブロッコリースプラウトです

コツ・ポイント

古くなると舞茸は水分が多くなってきます。
なるべく新鮮な舞茸を使用して下さいね(^-^
※塩コショウを振って放置してしまうと、やはり水分が出てきます。工程2は揚げる直前が望ましいです

少量なら少ない油で揚げ焼きも可能☆パパっとお弁当にも◎

このレシピの生い立ち

我が家の子ども達は2人とも舞茸が苦手…。
何とか食べてくれないものかと試行錯誤で作りました。
粉チーズのコクと青のりの香ばしさ、そして何よりサクサクの食感が気に入って、今では舞茸大好きに(*^^*)
レシピID : 3793530 公開日 : 16/04/07 更新日 : 18/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

18/04/25

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りぴです!ご飯にも合うし本当にだいすきなレシピです!

ちょも子。

いつも有難うちょも子。さん♡りぴレポ感激&幸せ(*´ω`*)

18/02/25

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りぴです!サクサクでお酒のアテにもぴったりで大好きです♡

ちょも子。

リピだなんて嬉しすぎ♡レポ感謝♡サク②感伝わる~(*´ω`*

17/09/14

写真

青のりの風味がおいしかった〜!ごはんがすすみますね!♡

ちょも子。

嬉しいお言葉感激です♡ お試し有難う(*^^*)レポ感謝☆

16/05/30

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さっくり揚げられなかったけど、とても美味しく出来ました!

ばやしさんツツ

ごめんなさいレシピ見直します。でもお味は気に入ってもらえて嬉