超簡単!徳島ラーメンの豚バラ☆

超簡単!徳島ラーメンの豚バラ☆

Description

徳島ラーメンのトッピングと言えば豚バラの甘辛。
超簡単に出来ます。
ラーメンやご飯に生卵や小ネギと一緒に乗せてどうぞ〜

材料

豚バラ薄切り
200g
砂糖
小さじ2
大さじ2
大さじ1〜2
しょうゆ
大さじ2と1/2

作り方

1

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フライパンまたは小鍋に
調味料を全部入れる

2

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砂糖がとけて、グツグツしてきたら
豚バラ薄切り肉を投入
次第にほぐれてくるので大丈夫

3

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ほぐしながら時々混ぜて煮詰める
最初はこの位の色ですがご心配なく

4

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しばらく煮詰め、煮汁にとろみがつき、豚バラに照りが出てきたら完成☆

5

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ラーメンのトッピングに!
ご飯にのせて丼に!

6

レポたくさんありがとうございます!

コツ・ポイント

煮詰めすぎるとかなり辛くなります。
煮汁にとろみがつき、豚バラに照りが出たらオッケーです。
お好みで加減して下さい。生卵をのせるとマイルドです(^o^)

このレシピの生い立ち

ラーメンのトッピングに、徳島ラーメンのお店のような
豚バラをのせたくて
レシピID : 3793570 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (69人)

2021/04/22

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美味しかったです。ごちそうさまでした!

梅干子

2021/04/11

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トンカツ用のお肉を薄めに切って作りました。トッピングじゃなくて、このまま食べても美味しいです。

usacooo

2021/03/07

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お土産の徳島ラーメンのトッピングに。しっかり味で美味しいです!次回は玉ねぎと生姜入れてごはんにのせたいです。

mcapちゅん

2021/01/23

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美味しかったです☆また作ります♪レシピありがとうございます(*^^*)

naoyumi☆

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