俺流!洋風野菜とチキンのバジルサラダ

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Description

野菜を食べよう!!と言う事で…
ヘルシーな鶏ムネ肉と合わせたサラダを作ってみました。

材料 (4人前)

洋風野菜ミックス
300g
100g
★白ワインビネガー(無ければ酢を代用)
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ2
★レモン汁
大さじ1/2
★塩コショウ
小さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ2
大さじ2
バジル(ホウル)
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍洋風野菜ミックス(300g
    )の袋に切れ目を入れたら、電子レンジ(600w)で3〜5分程加熱する。

  2. 2

    解けたらザルに空け水分を切る。

  3. 3

    写真

    玉ねぎの皮を剥き、ラップで包んだら電子レンジ(600w)で2分加熱する。

  4. 4

    写真

    加熱が終わった玉ねぎは、食べやすいようにくし切りにする。

  5. 5

    写真

    電子レンジ(600w)でラップに包み2〜4分加熱した鶏ムネ肉を3cm角に切る,

  6. 6

    写真

    ボウルに洋野菜ミックス・玉ねぎ・チキンを入れたら、きゅうりの乱切りを加え★の材料を加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    最後にバジルを加えて軽く混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍洋風野菜ミックスを加熱したら、余分な水分はしっかりと切りましょう。

このレシピの生い立ち

時間の無い時の、ササッと一品で作りました。
レシピID : 3793918 公開日 : 16/04/13 更新日 : 16/04/13

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