チアシードとキャロブの米粉クッキー
由起丸
作り方
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1
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☆をボウルに量りながら加えて混ぜる。
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2
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その他の粉類とチアシードを量りながら加えてまとめる。
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3
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上下ラップにはさみ、３～4ｍｍの厚さに伸ばし型抜きする。
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4
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１７０度に予熱したオーブンで15～20分ほど焼く。
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5
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出来上がり。
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コツ・ポイント
シナモンを入れるのと入れないのとでは香りが全然違いますが、入れなくても美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
最近コンビニで見つけたチアシードのクッキーを私なりに米粉とキャロブででアレンジして作ってみました。自分用のおやつとして何度か作るうちに分量も改善していき、さらにキャロブと相性がよいというシナモンも加えることで香りもよくなりました。
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由起丸
