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小町麩を水に浸して戻し、両手で軽く水気を絞っておきます。
玉ねぎを1センチくらいのざく切りにしておきます。
ちくわを輪切りにします。
たまねぎ、ちくわ、お麩を炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、塩こぶ&チーズを加えて出来上がり。