手作りパンチェッタで春キャベツのポトフ

手作りパンチェッタで春キャベツのポトフ

Description

【Farm Rootsママの体が潤う野菜レシピ】
ID:3795606 のパンチェッタでポトフを作りました。旨みが○!

材料 (4人分)

パンチェッタ(ベーコンでも)
100g
春キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
ジャガイモ
4個
にんじん
1本
小さじ1と少し
胡椒
少し
少し

作り方

1

写真

ID:3795606
のパンチェッタですが厚切りベーコンでもできます。
角切りにしておきます。

2

写真

圧力なべにオリーブオイルを入れ、パンチェッタを中火で炒める。

3

写真

キャベツ・玉ねぎ・ジャガイモ・にんじんを追加してさらに炒める。

4

ローリエと水をかぶるかかぶらないかくらいに、鍋に入れたら、加圧する。

5

加圧のおもりが下がったら蓋を開けて、塩コショウで味を調え、最後にパセリを散らして完成!

コツ・ポイント

圧力なべでなくても、普通の鍋でできます。その際は2-30分煮てください。
ベーコンで代用された方は、一味足りないと思ったら鶏がらスープを入れるといいでしょう。

このレシピの生い立ち

ID:3795606 パンチェッタを活用したくて作りました。
春キャベツの甘味で、スープがうんま~!になります。
レシピID : 3794476 公開日 : 16/04/13 更新日 : 16/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/05/09

写真

寒い日だったので、とても温まりました(^^)ありがとうございます

ピーナッツ子♪

ありがとうございます!!感無量です。

18/04/16

First tsukurepo mark
写真

キャベツとけちゃいましたが、美味しかったです(o^^o)

nosso

ありがとうございます!!感無量です。