ハマグリのトマトソーススパゲッティ

ハマグリのトマトソーススパゲッティ
ナガノトマトのトマトジュースで作ったスパゲッティです。

材料 (1人分)

スパゲッティ(乾麺)
100g
ハマグリ
7個
パプリカ(赤・黄、1cm幅にカット)
10g
信州生まれのおいしいトマト 食塩無添加
1缶
塩・コショウ
適量

1

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れる。

2

火にかけ香りが出てきたら、ハマグリ・パプリカ・白ワインを加え、蓋をして弱火でハマグリに火を通す。

3

ハマグリの口が開いたら、信州生まれのおいしいトマト 食塩無添加を注ぎ入れ、再度蓋をして弱火で煮る。

4

塩、コショウを加え、味をととのえ、茹であがったスパゲッティを加えソースとよく混ぜあわす。

5

皿に盛りつける。

コツ・ポイント

ハマグリは長時間火を通すと身が硬くなってしまいます。スパゲティを茹でるタイミングなどに注意し、手早く調理しましょう。

このレシピの生い立ち

ナガノトマトのトマトジュースを使って簡単にトマトスパゲッティを作れたらと思い、レシピを作成しました。
レシピID : 3794803 公開日 : 16/04/08 更新日 : 16/04/08

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