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鰹とアボカドのピリ辛丼

鰹とアボカドのピリ辛丼の画像

Description

旬の鰹のタタキで時短メニュー！野菜もおいしく食べられる丼です。

材料 （2人分）

ごはん
2人分
鰹のタタキ
1柵
アボカド
1個
水菜または豆苗
70g位
大葉
4、5枚
ミニトマト
6個
★酢
大1.5
★醤油
大2
★みりん
大1.5
★ゴマ油
大1
★豆板醤
小1/2〜1
★おろしニンニク
適量
★おろし生姜
適量
韓国のり(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせてタレを作る。

  2. 2

    鰹とアボカドを一口大に切り、1のタレに漬け込む。（5分以上）

  3. 3

    水菜は2cmほどの長さに切り、大葉は縦半分にしてから千切り、ミニトマトは半分に切る。

  4. 4

    丼に盛ったご飯の上に水菜を散らし、大葉も散らし、その上に漬け込んでおいた鰹とアボカドを乗せる。

  5. 5

    最後にミニトマトを飾り、漬け込みに使ったタレを全体にかけてできあがり♪

  6. 6

    【2019、4追記】
    水菜の代わりに豆苗をつかったり、
    仕上げに韓国のりを散らすのもおすすめです。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤の量で調節してください。小1だとかなりピリ辛です！

このレシピの生い立ち

鰹のタタキの自家製タレレシピをアレンジしてアボカドと一緒に丼にしようと思ってつくりました。
★の調味料のみりんを入れずに単に鰹のタタキのタレとしても美味しいです。
レシピID : 3794934 公開日 : 16/04/08 更新日 : 19/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年7月30日
写真
あたむ❤189
カツオとアボカドの丼作りたくて♪ピリ辛おいしくいただきました！
#丼飯
2017年11月29日
写真
みっくママ
ピリ辛美味しい！ゴマアレ息子がいるからゴマ油無だけど美味しく頂☆

ピリ辛のタレ気に入って頂けて嬉しいです！つくれぽ感謝☆

2016年12月25日
初れぽ
写真
わわんわん
家にあるもので★タレが美味しくてアボカドだけでもまた作りたい！

アボカドだけでも美味しそうですね！レポありがとうございます♪

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ひだまり32
鰹とアボカドのピリ辛丼
by ひだまり32