フライパンで簡単♪きんぴらごぼう

フライパンで簡単♪きんぴらごぼう
ごぼうの味がしっかり、シャキシャキの食感がおいしいきんぴらごぼうです!
2016/10/15 2度目の話題入り感謝です!

材料 (2人分)

ごぼう
1本
人参
1/3本
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
白ゴマ
適量

1

ごぼうはたわし等をつかってしっかり洗って土を落とす。
ごぼうは皮はむかずに千切りにする。
人参も同じく千切りにする。

2

フライパンを熱して油をひき、千切りにしたごぼうと人参を中火で2分ほど炒める。

3

砂糖大さじ1を加えてさらに炒め、砂糖がなじんでしんなりしたら、酒を加えてさらに炒める。最後に醤油を加えてさっと炒める。

4

ゴマ油を加えて香りづけし、お皿に盛りつけて白ゴマをかけてできあがり。

5

☆話題入り☆
2016/4/27
つくれぽ10人!話題入りしました。
みなさまに感謝です!

6

☆話題入り☆
2016/10/15
つくれぽ100人!2度目の話題入り。
みなさま素敵なつくれぽをありがとうございます!

コツ・ポイント

ごぼうは皮付きのままの方がごぼうの味がしっかりしておいしいです。
調味料を砂糖→酒→醤油の順で加えるのがポイントです。
最後の醤油を加えてからはさっさっ!と炒めてください。
お好みで七味唐辛子をかけて。

このレシピの生い立ち

お弁当にも活用できる、我が家の常備菜メニュー。
レシピID : 3795233 公開日 : 16/04/08 更新日 : 16/10/15

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